Lasagnes aux légumes

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Lasagnes aux légumes
Instructions
  1. Rissolez les oignons, champignons, poireaux, carottes et gousses d'ail quelques minutes sans la sauce tomate.
  2. Ajoutez la sauce tomate, assaisonnez et laissez mijoter 10 min.
  3. Sauce blanche Faites chauffer l’huile et ajouter farine et eau. Remuez le tout à feu doux jusqu’à épaississement (mais pas trop).
  4. Huilez un plat et disposez y une première couche de béchamel et de feuille de lasagnes crues. Couvrir avec une couche de béchamel puis une couche de sauce « tomates ». Parsemez de fromage râpé. Formez de la même façon plusieurs couches (3). Couvrir soigneusement la dernière couche de lasagnes avec le reste des 2 sauces et de fromage râpé abondamment.
  5. Mettez au four 180° pendant 35 minutes et servir chaud.
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