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Les oeufs

Nous soutenons Julien et Cédric Vandoolaeghe pour la production d’œufs.

Ils produisent des œufs certifiés AB à Bovelles (80).

Cédric et Julien exploitent un poulailler situé à la sortie du village de Bovelles (12 km d’Amiens). Le bâtiment, récent, remplit toutes les normes sanitaires et de bien-être des poules. L’exploitation a obtenu la certification AB dès 1999.

Les 3000 poules dorment la nuit dans un bâtiment de 620 mètres carrés et peuvent se promener la journée sur un terrain 2 hectares de pâture arborée. Elles consomment trois repas par jour composés de graines produites sur l’exploitation sur une parcelle labellisée Bio depuis 2003.

 

Chaque matin et soir, Cédric et Julien contrôlent la température du bâtiment durant les dernières heures et ce que les poules ont mangé et bu. Le matin, ils récupèrent en moyenne 3000 œufs Bio dont une petite partie nous est réservée.

Les œufs qu’ils apportent lors de la distribution sont pondus le matin même. Ils sont de catégorie A, calibre Moyen à Gros. Leur prix est de 32 centimes l’œuf BIO. La saison débute début janvier pour s’achever fin décembre.

 

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