Crevettes à la creme
Ingrédients
200
g
de carottes
200
g
de céleri
6
cl
de vin blanc
1
jaune d’œuf
10
cl
de crème fraîche
20
g
de parmesan
120
g
de crevettes
Instructions
Préchauffer le four à 220°. Éplucher et râper le céleri et les carottes.
Dans une sauteuse, faites chauffer le vin blanc avec le sel et le poivre. Ajouter les légumes et faites étuver 5 minutes à couvert.
Battre le jaune d’œuf avec la crème. Ajouter le lait et le parmesan.
Dans un moule à tarte, verser les légumes, les crevettes et la préparation à la crème.
Cuire 30 minutes au four.